个头不大，营养却高

“春不减衣，秋不戴帽”，立春到来，寒气渐退，阳气始发，人体的腠理也开始疏松，春天早晚温差大，因此，立春前后要注意防寒保暖，如果过早脱掉厚衣服，就容易感冒着凉，就是我们经常所说的春要“捂”。

但“春捂”要会捂，一是不要捂得太过，把握好捂的尺度；二是要捂脚为主，下厚上薄，俗话说，寒从脚上起，而下肢血液循环比上身差，下身不保暖，容易受寒湿之邪的侵袭，容易导致风湿性关节病，女性还容易出现痛经、月经不调等。

虾仁韭菜

 材料：韭菜200克、虾仁50克，鸡蛋1个。

 做法：韭菜切小段备用，虾仁洗净，捞出淋干水分待用；鸡蛋调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后翻炒虾仁，蛋糊凝住虾仁后将韭菜倒入，待韭菜炒熟，放食盐，搅拌均匀起锅即可。

 功效：补固肾阳、生发阳气。