那么冬天补肾，应该吃点什么好呢？不如吃点“肾之果”——板栗吧！

辣椒的功效与作用

从营养角度来看，板栗富含膳食纤维，维生素C、维生素B1和B2、胡萝卜素的含量较一般干果都高，其中维生素B2的含量是大米的4倍，每100克干板栗或鲜板栗含有24～25毫克维生素C，这比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十几倍。

中医认为，板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。其中，板栗尤以补肾之效最为卓著，因此又被誉为“肾之果”。 
中医认为肾主筋骨，中老年人常出现的腰腿酸软、四肢疼痛等不适，都是肾气不足的表现。

但要注意的是，板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，应该适量吃，最好做成菜吃，不要在饭后吃，不能以板栗代饭。

板栗烧鸡
材料：准备去壳新鲜板栗150克，新鲜鸡腿150克。
做法：锅中热油放入板栗炒到表面变色后捞出备用，再次放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒；随后调入料酒、酱油、盐、少许白糖，加入板栗；最后倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。